Bij de high tea serveren we diverse hapjes, scones, zoete gebakjes en sandwiches, tezamen met diverse theesoorten (losse thee, geen zakjes). Zoals u van ons mag verwachten wordt alles zelf in huis gemaakt en vers gebakken in in etagères opgediend. Onze high tea of Afternoon Tea is geïnspireerd op de afternoon tea als geserveerd in het Ritz Londen of aan boord van de British Pullman. Bij kleinere gezelschappen kunnen de kamers van de Oriënt Express hiervoor zeer goed gebruikt worden. Grotere gezelschappen kunnen in de kookstudio. Het is mogelijk om te combineren met bijvoorbeeld een prosecco of cava om te toasten op het leven.

We kunnen voor u een tapas / pinchos arrangement samenstelling dat op verschillende tijden van de dag genuttigd kan worden. Lekkere Spaanse hapjes, geven goed een mediterrane sfeer weer en zijn bijvoorbeeld uitstekend te combineren met een mooi glas wijn of  cava. Er kan gekozen worden voor meer warme tapas (bijvoorbeeld voor een diner) of koude tapas, meer passend bij een borrel. Een combinatie is natuurlijk ook mogelijk.

De Griekse bevolking weet zeker wat goed eten is. Niet voor niets aangeschreven als één van de beste keukens ter wereld. Zeer geschikt voor een mediterrane nazit met diverse hapjes en drankjes. Brood met diverse combinaties en natuurlijk een aantal warme Griekse gerechten, met vlees en vis.  Te combineren met een glaasje ouzo of een glaasje Griekse cognac om het helemaal af te maken. Een afscheid in stijl voor de Griekenland fan.

Met een uitgebreide borrelplank kunt u eigenlijk nooit mis gaan. Deze kan naar uw idee en wensen worden samengesteld. Mooie lokale kaas en worstsoorten, warme borrelhapjes, bittergarnituur, brood en bijbehoren zetten wij voor u een mooie borrelplank neer. Onder genot van bijvoorbeeld een mooi glas bier of Hollandse borrel, kunt u in alle rust met elkaar mooie herinneringen pophalen en verhalen delen.

Passend in de Hollandse traditie is er ook de mogelijkheid van een koffietafel. Maar dan wel eentje die uitnodigt om gezamenlijk de tijd te nemen voor een goed gesprek en mooie herinneringen. Diverse soorten cake, gebak, koeken, en taart maken een prachtig gevulde tafel, zodat ook mensen die wat verder weg wonen niet met een lege maag naar huis hoeven te gaan. Alles huisgemaakt en vers gebakken op de dag zelf.

Wilt u liever uw gasten een mooie broodmaaltijd aanbieden. Dat is zeer goed mogelijk. Wij serveren verse broodjes met bijvoorbeeld huisgerookte zalm en runderlende, caprese met onze eigen gedroogde tomaten en tomatenchips. Een Mooie kop soep naar smaak is onderdeel van de lunch, samen met diverse sappen, koffie en thee. Ook een lekker warm hapje bij de maaltijd behoort tot de mogelijkheden.

Onze Thaise lunch of diner is een mooi afscheid voor iemand die van delen hield. Er komt een uitgebreide keuze aan Thaise gerechten op tafel, geserveerd in passend servies voor een mooie sfeer. De Thaise keuken kenmerkt zich door een mooie balans van diverse smaken in de gerechten. Wij serveren vaak een milde versie van diverse bekende en minder bekende gerechten.  Denk aan soep, vleesgerechten, visgerechten, groentegerechten en eigerechten. (vegetarische variant is ook mogelijk).

De Italiaanse keuken is een keuken van eenvoud en kwaliteit. Dat vindt u ook terug in onze antipasta tafel. mooie planken met diverse Italiaanse kazen, hammen, ingelegde groenten, gedroogde tomaten, dungesneden vlees en vis, frisse salades met brood, olie, zeezout en boters. Een afscheid dat het leven weerspiegeld. Mooie verhalen en tijd en aandacht voor elkaar.

Voor een wat uitgebreidere maaltijd dan de antipasta plank, kunt u kiezen voor een Italiaanse maaltijd. Het menu wordt in overleg met u samengesteld, zodat dit geheel naar uw wensen is. Geen vast menu, maar maatwerk, omdat wij geloven dat, dat de oplossing is voor uw wensen. Wij kunnen u natuurlijk wel een suggestie doen. Het aantal gangen is door u zelf te bepalen. Uiteraard luncht of dineert u privé en is er alle tijd en aandacht voor u groep en gasten.

Onze plateau fruit de mer is gericht op de ware visliefhebber, die zijn nabestaanden nog eenmaal wil trakteren op de heerlijkheden uit de zee. In overleg met u stellen wij een prachtig plateau samen, met vis, schelp en schaaldieren. Uiteraard vergezeld van mooi brood, olie, boters en tapenades. Prachtige producten en een associatie met de zee. Als deze associatie u aanspreekt zijn we u hiermee graag van dienst.

Voor een uitgebreider menu dan de Griekze Mezze adviseren wij een Griekse maaltijd met voorgerechten, hoofdgerechten en een dessert. Alles aan tafel opgediend in schalen, zodat u zelf kunt pakken waar u zin in hebt en niet hoeft op te staan. Genieten van elkaar en herinneringen ophalen aan uw dierbare. het menu wordt in overleg met u samengesteld als maatwerk, waarbij wij kunnen adviseren. Uiteraard kunnen we hier verschillende Griekse dranken bij verzorgen.